Tasty tisdag: ett toppenalternativ till cava

Till dagens lunch på Panini föll jag för en flaska med kombucha (fermenterat te typ) från Humm med smak av kokos och lime.

Förvånad tittade jag på flaskan efter första klunken. Den här smaken kände jag igen. Hmmm, inte helt lättplacerad dock.

Så kom jag på det: cava eller prosecco! Kanske till och med en inte alltför torr skumpa. Mycket godare än de alkoholfria alternativ till en av mina absoluta favoritdrycker som jag smakat tidigare.

Eftersom det här var första gången jag smakat kombucha, så är jag nu nyfiken på om den här tonen av mousserande vin går igen i alla varianter. Vet du?

Enklaste sommardesserten: en blandning av sött och salt

Honungsmelon och lakrits var en kombo jag aldrig tänkt på förrän jag serverades det på Island. Där kan de ju sin lakrits.

Ikväll var jag verkligen inte sugen på mat. Men i fruktskålen låg en honungsmelon, och i storstädningen av köket hittade jag ett lakritssalt från Ölands örtagård. Ett halvgrovt salt med lakritsflakes liksom. Doftade över lite lakritspulver också, för att vara på den säkra sidan.

Simsalabim, en ny favorit skapad! (Fast det extra lakritspulvret behövdes inte.) Perfekt med ett extra nedkylt rosé (M de Minuty) i glaset och doft av syrén och lavendel i näsan efter förberedelser för föreningens trädgårdsdag imorgon.

Moshimoshi! – dag 63 i #blogg100

Jag blir alltid lika glad över en överraskande positiv restaurangupplevelse. Och idag var en sådan dag.

Mitt tåg kom instrax innan 11 till Växjö för ett möte som började 12. En tidig frukost gjorde att jag var jättehungrig, och jag var lite osäker på om lunch ingick i mötet.

På vägen mellan Alvesta och Växjö googlade jag därför på lunchtips, och hittade en burgarrestaurang nära stationen som fått bra betyg. Väl utanför porten till reston läste jag på lappen som satt ovanför skylten med öppningstiderna och lakoniskt kommunicerade ut att det var ”stängt på grund av tekniskt fel”. Läge att tänka om.

I grannlokalen låg också en resto. Den hade det japanskklingande namnet MoshiMoshi. Jo, den hade jag nog sett susa förbi bland googleträffarna också. Och så stod det folk och väntade på att de skulle öppna – ett bra tecken!

Utöver sushi serverade de Donburi – som jag, kanske obildat, inte hört om förut, än mindre ätit. ”En skål med ris, ”grönsallad” (jag såg isbergssallat framför mig) och tillbehör” berättade servitrisen. Nyfiken som jag är beställde jag givetvis detta, närmare bestämt en Kaisendon, enligt menyn med edamame, syrade och marinerade grönsaker samt räkor eller lax.

Jag fick en skål som var rågad med ljuvliga perfekt syrade grönsaker – rödlök, fänkål, blomkål, broccoli – och edamamebönor (om man kunde bli beroende av bönor ligger jag i farozonen för just dem) på en bädd av spenat, ruccola, bladpersilja och mangold. Dessutom var den toppad med rikligt med räkor, färsk och sotad lax samt en majonäsdip. Lite ingefära och wasabi också så klart.

Det var helt enkelt himla gott, och vackert dessutom!


Så – har du vägarna förbi Växjö, och är sugen på en fräsch lunch: då rekommenderar jag verkligen en Donburi på MoshiMoshi!
Ä